蚝油茄子
蚝油茄子的做法说明
夏天不想动灶受熏烤，不妨把战场转移到微波炉，既免去了烟熏火燎之苦，还缩短了烹饪时间。这一道茄子，从准备到出炉，不过10来分钟
蚝油茄子的做法与步骤
- 第1步.
准备主料
- 第2步.
准备配料
- 第3步.
茄子洗净切成5厘米长的段，在盘中排好
- 第4步.
青椒切碎粒，大蒜切末
- 第5步.
将青椒末，大蒜末和蚝油倒入牛肉末中
- 第6步.
拌均
- 第7步.
浇在茄子上
- 第8步.
将茄子放入微波炉中，加盖，高火5分钟
- 第9步.
出炉，撒上葱花即可
小贴士
微波加热应注意加盖，或覆盖保鲜膜，以免水分流失
这道菜中还可以调入少量水淀粉，打个薄芡，看起来会更好些
