提拉米苏

提拉米苏的做法与步骤

1. 第1步.

   蛋黄打散，加入细砂糖

   
2. 第2步.

   隔热水打发，至发白粘稠

   
3. 第3步.

   加入室温软化的马斯卡彭芝士，用蛋抽拌匀

   
4. 第4步.

   淡奶油中高速打发至花纹挺立

   
5. 第5步.

   加入1／3的淡奶油均匀

   
6. 第6步.

   加入剩余的2／3淡奶油至混合物光滑细腻

   
7. 第7步.

   手指饼干蘸咖啡酒铺在模具底部

   
8. 第8步.

   倒入步骤6的混合物，再铺一层手指饼干

   
9. 第9步.

   倒入剩下的，抹平

   
10. 第10步.

    也可以做成抹茶味的：一大勺抹茶粉加热水混匀，加入30ml的朗姆酒。其余方法如上。

    
11. 第11步.

    冰箱冷藏一晚。