蔓越莓奶酥
蔓越莓奶酥的做法与步骤
- 第1步.
准备好所有材料，蔓越莓切碎，但也不要太碎了
- 第2步.
将黄油软化成膏状，就是用手按下去会有一个指印，不可以用微波炉加热变成油状了
- 第3步.
将黄油打发，大概呈现白色的状态，羽毛状
- 第4步.
加入细砂糖和奶粉一起打发
- 第5步.
将蛋黄一个一个的加入黄油中，用打蛋器充分打发，使蛋黄与黄油融合
- 第6步.
加入过筛后的低筋面粉，用手和黄油揉在一起，可能会很干，一直使劲揉
- 7.
将揉好的面团整形，切成自己想要的大小
- 第8步.
烤箱150度提前预热5-10分钟，将切好的饼干放入中上层烤20分钟，表面上色即可
小贴士
所用糖量已经减少了一半了，基本感觉不到甜。如果想上色更加好看，就在烤之前在表面刷一层蛋黄液，蛋黄另算。
