鱼香茄子

鱼香茄子的做法与步骤

1. 第1步.

   2条茄子切花

   
2. 第2步.

   葱切圈1杯，辣椒切碎1/3杯，半杯猪肉碎，半杯水，1/3勺姜泥，1勺蒜蓉

   
3. 第3步.

   开火，倒油，放入茄子，适时翻面

   
4. 第4步.

   煎至半熟，捞出

   
5. 第5步.

   开火，倒入1/3杯食用油，葱炒出葱油，倒入猪肉荣碎，蒜蓉，姜泥，辣椒

   
6. 第6步.

   倒入鱼香酱，半杯水翻炒

   
7. 第7步.

   煮开后，放入茄子，让茄子和酱料融合

   
8. 第8步.

   炖至入味即可