坚果糖
坚果糖的做法说明
非常适合节日吃的一种糖，口感和味道都很好，自己动手健康又卫生，还可以打好包装送人，满满的全是心意！
坚果糖的做法与步骤
- 第1步.
将所有干果和坚果放入大碗中备用，无花果和大枣切好
- 第2步.
把白糖入锅中小火熬化，期间要用铲子不停的翻炒以免糊锅，当糖炒到开始融化时换小火，熬到糖全部化开
- 第3步.
关火后马上放入坚果翻炒，出锅后用擀面杖擀平，趁热切块
- 第4步.
晾凉后包上糖纸或者放入密封的容器保存
小贴士
1.白糖与干果与坚果的量是1:1就好，坚果可以自由替换，放入自己喜欢的材料；
2.此方不放一滴油和水，白糖入锅前，锅一定要是干的，不能有水，如果有水请擦干它，要凉锅开始炒糖；
3.如果初次做糖建议所有材料相应减半，糖在炒到刚开始化的时候会很有粘性，减半会好炒一些；
4.如果出锅后用擀面杖擀糖觉得黏，就用刀压一压就好，要趁热把它擀平切块，凉了就非常硬了，既不好切也容易碎；
5.刚出锅的糖会非常热，一定要小心烫手。
