红糖发糕
红糖发糕的做法与步骤
- 第1步.
红糖加温水混合均匀（我用的沸水！）
- 第2步.
加入酵母，静置5分钟！（我的是沸水，等待变温水，之后再加入，否则会烫死酵母！）
- 第3步.
6寸模具抹油，植物油就可以，也可以用黄油！
- 第4步.
加入鸡蛋，混合均匀，有小气泡！
- 第5步.
倒入面粉！可以过筛一下！
- 第6步.
翻拌均匀，没有白色面粉即可！倒入模具，稍微抹平！放到烤箱发酵，因为冬天太冷了，只能进烤箱了！如果夏天，估计室温在阳光下即可！可以在烤箱里面放碗水，以免发酵太干！
- 第7步.
发酵到满模！我用1个小时，有时候1个半小时！满模就行！冷水上锅，水开后，蒸25分钟，出锅！（请忽略它的帽子🎩！哈哈）丑是丑一点，味道不错！
