韭菜蛋饼
韭菜蛋饼的做法说明
双十一入手的煎饼铛，到货后顺手收进了橱柜。趁今日天寒地冻，一家人围坐厨房，拿出来试做了韭菜蛋饼，配豆浆配粥，无论是早餐晚餐，都是极好的。
韭菜蛋饼的做法与步骤
- 第1步.
韭菜切碎。
- 第2步.
鸡蛋打散，加面粉和凉水打匀。
- 第3步.
加入韭菜末搅匀
- 第4步.
在煎饼铛上薄薄的刷一层油，摊上韭菜蛋液，尽量摊薄摊均匀。
- 第5步.
盖上盖，两分钟后，饼的边变酥脆，可以用铲子铲起翻面了。
- 第6步.
翻个面继续煎，我们喜欢酥脆的，所以稍微煎焦一些。
- 第7步.
出锅。✌(˵¯̴͒ꇴ¯̴͒˵)✌
小贴士
步骤2的时候，一边缓慢加凉水，一边快速搅拌，不然会有很多面疙瘩，像我一样……
