蛋黄南瓜

蛋黄南瓜的做法与步骤

1. 1.

   将南瓜切成长条状 用水煮至8分熟（新手用水煮过炸的时候不容易糊，大师的话直接用油炸）

2. 2.

   将煮好的南瓜条裹上吉士粉，然后加点面粉。（吉士粉占主要，均匀裹到位就行）

3. 3.

   看南瓜的量放适量的油炸，炸至金黄，外面粉变硬，或者是南瓜浮到上面来就可以啦（主要靠自己把握，油温一定要高再放进去炸）

4. 4.

   锅内放一点油，小火🔥，将咸蛋黄（最好将蛋黄用刀压一下好炒）放入锅内搅拌几下，呈泡沫状就放入南瓜，让南瓜裹上蛋黄就完成了！

5. 第5步.

   完成