糖醋小排
糖醋小排的做法与步骤
- 第1步.
排骨加姜片放入开水中煮三四分钟，去腥
- 第2步.
煮好后的排骨，用水冲一下，装碗待用
- 第3步.
排骨中家老抽，生抽，料酒，姜腌制半个小时
- 第4步.
腌制的时候可以准备一些装盘的点缀
- 第5步.
热锅加油，加入冰糖炒化，这是我的手
- 第6步.
加入排骨翻炒，至排骨上面焦黄，加入热水，水之前要淹没排骨，大火烧沸，转中火，大概十五分钟
- 第7步.
手差不多烧完，大火收汁，同时加入陈醋继续翻炒只排骨光亮。这还是我的手，八个月的身孕是不是还很纤细～
- 第8步.
出锅，摆好盘。就是这样
