159欧包

159欧包的做法与步骤

1. 第1步.

   水 面粉揉成团 静置25分钟

   
2. 第2步.

   加糖 盐 揉至粗膜 加软化黄油揉面

   
3. 第3步.

   加芝麻和159揉匀

   
4. 第4步.

   发酵两倍大

   
5. 第5步.

   切割排气

   
6. 第6步.

   静置饧15分钟

   
7. 第7步.

   整形二次发酵约90分钟

   
8. 第8步.

   发酵好的面包

   
9. 第9步.

   刷水 撒粉 割包

   
10. 第10步.

    烤箱预热240度后 调制220度，中下层烤20-30分钟

    
11. 第11步.

    约10分钟上色后盖锡纸

    
12. 第12步.

    成品