岐山臊子肉，味道嘹咋咧！
岐山臊子肉，味道嘹咋咧！的做法说明
快过年了，陕西人总要吃点哨子面才叫过年呢！
岐山臊子肉，味道嘹咋咧！的做法与步骤
- 第1步.
五斤五花肉，肥瘦分开切，指甲盖大小。
- 第2步.
姜切沫，待用。
- 第3步.
凉锅入油，油量要少，肥肉会出很多油哒。
- 第4步.
油煸的差不多了，加瘦肉继续炒。
- 第5步.
瘦肉加入后，炒一会我加了一点点红烧酱油，据听说正宗的不需要加酱油。我只加了一点点。
- 第6步.
再过几分钟加入所有配料。草果是家里刚好有，顺便加进去的，哈哈，我就是这么随意！这时候我加了一点点醋，让出了点味儿。
- 第7步.
盖锅盖小火炖3-5分钟，加全部醋。继续熬。
- 第8步.
临出锅前加全部辣椒面。多少随自己口味！
