可可奥利奥牛轧糖
可可奥利奥牛轧糖的做法说明
我加了20g的可可粉口感很浓郁，不喜欢那么浓的可以加10g。喜欢口感硬的可以让棉花糖在锅里多搅拌会再加入奶粉。
可可奥利奥牛轧糖的做法与步骤
- 1.
我用的是电陶炉，大火把黄油全部融化。
- 2.
转为中火，加入300g棉花糖搅拌，我会搅拌时间长点这样口感比较硬。
- 3.
小火，奶粉和可可粉一起加入均匀
- 4.
接着加入奥利奥碎。我没有把它压的很碎这样吃的时候会有小颗粒，如果喜欢碎的可以压碎或搅拌机搅碎。
- 5.
加入花生，搅拌均匀就可以出锅了。
- 6.
我会用不粘油纸按压几下整块牛轧糖，能让奥利奥和花生更好的混合。
- 7.
因为延长了棉花糖搅拌时间，使得整块糖硬化时间缩短。基本整形好半小时不到就硬了，马上可以切啦！
