福袋
福袋的做法说明
用蛋皮做成袋子的外形，里面装着肉末，可爱的外形+鲜美的口感，为年夜饭的餐桌上增添了一抹靓丽风景！
福袋的做法与步骤
- 第1步.
姜切片，葱切段，加水浸泡10分钟。
- 第2步.
冬笋剥去外壳，水中加盐煮10分钟，煮好后切片用清水浸泡半小时。
- 第3步.
五花肉、冬笋剁成末。
- 第4步.
肉末中加盐、白糖、生抽、料酒和葱姜水，顺一个方向搅拌，直至水完全吸收，再放入冬笋末，拌匀备用。
- 第5步.
将几根葱叶在开水在焯一下。
- 第6步.
将鸡蛋打散，加盐、淀粉和水搅匀。
- 第7步.
锅热后抹少许油，舀一勺蛋液，烙成直径约10厘米的蛋皮。
- 第8步.
将肉末包在蛋皮中，用葱叶将口拴住，隔水蒸15分钟即可。
小贴士
葱叶在开水中焯一下，栓口时不容易断。
