驴打滚

驴打滚的做法与步骤

1. 1.

   把糯米粉，玉米淀粉用温水和成面团，拿一个空盘子抹一层香油。（这样蒸出来的面不会粘盘子）上锅蒸20分钟左右。

2. 2.

   把豆面炒成黄色，并有一点点糊味，5分钟左右，出锅。

3. 3.

   红豆沙倒出来，放半小碗水搅拌均匀，待用。

4. 4.

   面板上铺上保鲜膜，洒上一层黄豆面，当上蒸好的面团，然后再盖上一层保鲜膜，用擀面杖擀成长方形。

5. 第5步.

   把豆沙平铺在擀好的糯米片上，卷起来，切段，然后再撒一层黄豆面。完成。