鸡米花
鸡米花的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉改刀成小块，最好稍大一些，吃起来比较爽
- 第2步.
把鸡胸肉放入盐，料酒，，腌一下
- 第3步.
把腌好的鸡胸肉放入打散的鸡蛋里，搅拌
- 第4步.
倒掉过多的鸡蛋液，然后放入面包糠内，均匀裹上面包糠
- 第5步.
开锅，热油，倒入鸡米花
- 第6步.
出锅
- 第7步.
再次开火，复炸，使鸡米花上色
- 第8步.
复炸好后，撒上调味料和番茄酱
小贴士
1.鸡米花腌稍久一点，防止太腥，如何真的太腥，可以用番茄酱掩盖
2.炸之前抖掉多余的面包糠
3.第一次炸的时候，先把筷子伸进油里，冒泡即可
4.复炸时，先把油烧的较热，再放入鸡米花，炸的时间短一些
