茄子土豆
茄子土豆的做法说明
我妈说这是一道好吃的东北菜～
茄子土豆的做法与步骤
- 第1步.
土豆茄子洗净去皮切块 茄子可以不用去皮 麻麻说有花青素
- 第2步.
备好葱姜蒜
- 第3步.
小tips：记得麻麻说过把蒜的脑袋一刀切掉比较好剥皮
- 第4步.
土豆翻炒～表面稍微有点儿焦焦的就起锅
- 第5步.
放入茄子翻炒均匀 起锅和土豆放在一起
- 第6步.
先葱姜蒜爆炒炒出香味 然后茄子土豆一起下锅翻炒 加适量（大概两大勺）生抽 适量盐 翻炒后加入半碗水 焖！ （葱姜蒜可别糊啊！火小点儿…）
- 第7步.
卖相凑合吧～油有点儿多 不过真的！超好吃！
小贴士
剥蒜技巧见菜谱！
