凉拌黑木耳
凉拌黑木耳的做法说明
黑木耳味道鲜美，营养丰富，可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并有防治缺铁性贫血的功效。夏季来一道凉拌黑木耳，那是再清爽不过了。
凉拌黑木耳的做法与步骤
- 第1步.
黑木耳加水泡发
- 第2步.
涨发的木耳
- 第3步.
用清水洗净
- 第4步.
放入碗中，加适量清水
- 第5步.
放入小熊炖锅隔水炖煮1小时左右
- 第6步.
炖至木耳软嫩细滑
- 第7步.
捞出控水
- 第8步.
姜蒜切碎末
- 第9步.
青椒切圈
- 第10步.
葱切葱花
- 第11步.
将控干水分的黑木耳倒入盘中
- 第12步.
放入姜蒜末，倒入酱油
- 第13步.
加入醋，白砂糖，撒上青椒圈
- 第14步.
撒上葱花，淋上芝麻油和辣椒油即可
小贴士
木耳中易藏泥沙杂质，不易洗净。可用适量淀粉搓洗后，再用清水反复淘净。
喜欢吃脆口木耳的，只需将木耳焯水汆烫即可。
