清蒸大闸蟹

清蒸大闸蟹的做法与步骤

1. 第1步.

   大闸蟹用刷子刷净，放在清水盆里吐，水没过螃蟹。

   
2. 第2步.

   切少于姜片放在蒸锅底部清水中，少于姜丝、葱段放在盘子里，螃蟹上淋少许料酒，大火蒸25min。

   
3. 第3步.

   出锅。