蔓越莓饼干

蔓越莓饼干的做法与步骤

1. 1.

   黄油提前软化好，不能融化成液体

2. 2.

   加入糖粉，用刮刀压拌均匀

3. 3.

   鸡蛋液分多次加入黄油，用电动打蛋器搅拌均匀，每次要等蛋液完全混合均匀，再加蛋液

4. 4.

   蔓越莓用料理机打碎，不要太碎了

5. 5.

   黄油加入过筛的低筋面粉和蔓越莓，用刮刀压拌均匀

6. 6.

   模具中垫保鲜膜，将面团放入模具整形

7. 7.

   盖上保鲜膜，冰箱冷冻1小时后拿出来切片，厚度约0.5cm

8. 8.

   烤箱中层，上下火170℃，约20分钟左右，烤至表面金黄色即可