手撕酱牛肉

手撕酱牛肉的做法与步骤

1. 1.

   胡萝卜切大块，生姜切片，备用

2. 2.

   锅中烧开水，下入适量酱油，食盐，绵白糖，放入牛肉，盖盖小火煮2小时

3. 3.

   煮好的牛肉不开盖，晾凉

4. 4.

   牛肉逆着纹理切片，下7-8成热油锅炸制，稍稍炸变色就捞出，吃吃吃！