爆炒鸡胗

爆炒鸡胗的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胗清洗干净后，切成薄片，用水烫一分钟（水中倒入少量的黄酒）

   
2. 第2步.

   青椒切小块，姜切片

   
3. 第3步.

   锅中放油，油热后倒入鸡胗和姜片开始翻炒，炒至鸡胗变色倒入生抽翻炒均匀，然后倒入少量的白胡椒粉继续翻炒

   
4. 第4步.

   下入青椒继续翻炒均匀

   
5. 第5步.

   最后放入盐和牛肉粉，翻炒均匀即可出锅装盘