宝宝吃南瓜馒头

宝宝吃南瓜馒头

狒狒饲养员

宝宝吃南瓜馒头的做法说明

南瓜像天然的糖水，做进馒头里甜咪咪就粥就菜，蘸糖蘸酱都能hold住，宝宝不爱吃饭吃个馒头，营养全面易消化。
这个馒头是小宝拉肚子的时候我想来给她做的
虽然很多食谱都有写到过南瓜馒头，并不是什么稀罕的菜谱
但我仍然想把她分享出来，像是对时光的一种纪念，对女儿的一种表白

宝宝吃南瓜馒头的食材和调料

南瓜	150g
中筋面粉	700g
糖	60克
奶粉泡开	250克
芝麻	一把
酵母粉	10克

宝宝吃南瓜馒头的做法与步骤

第1步.
南瓜切片入蒸锅大火蒸，有压力锅的压一下更方便，这里因为要做南瓜容，所以图片南瓜不止150克
第2步.
将南瓜蒸好后用筷子戳一下，判断是否蒸软
第3步.
用料理机打成南瓜融，如果用勺子碾压，做进馒头会不够细腻，
第4步.
将3/4奶粉与糖融合，1/4奶粉与发酵粉融合，再将这些和南瓜和面粉混合，揉面发酵30分钟，我是放在烤箱里发酵的，预热180度，关烤箱下面放水进行发酵
第5步.
发酵好后用擀面杖压出气泡，撒上一些芝麻卷起来揉一揉
第6步.
卷好后切成剂子，12个左右，每个剂子重约90克，搓圆上锅
第7步.
水开后大火蒸约13分钟，闷一下开盖，实敦敦的黄金南瓜馒头就做好啦，看上去是不是很香

小贴士

因为宝太小不能吃牛奶，所以用的是宝宝奶粉泡的奶粉水，在做的时候可以换成鲜奶，加上10克左右奶油就会很香了，芝麻不喜欢的也可以不添加，或者加入一些南瓜籽仁，核桃什么的吃起来有料感

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