香菇肉酱
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
肉末加蚝油，生抽，老抽搅拌均匀
- 第2步.
香菇去蒂切粒
- 第3步.
葱姜蒜切粒
- 第4步.
热锅入油，油稍微多一些，烧热下姜末爆香
- 第5步.
入肉末翻炒
- 第6步.
入香菇粒，蒜粒，大葱粒翻炒
- 第7步.
加生抽，老抽，蚝油，一点点盐，甜面酱，中小火继续翻炒
- 第8步.
加一点点开水，一点点糖，小火慢慢熬，注意搅拌不要粘锅
- 第9步.
慢慢的颜色出来了，香味出来了，口水也出来了，熬至水分基本收干出锅
- 第10步.
趁热装瓶，封好盖子。冷却后会形成负压将盖子封牢的，想吃时拿出来拌饭，拌面随便你啦
