蛋饺

蛋饺

蛋饺的食材和调料

普通饺子馅一份
鸡蛋3个
淀粉适量鸡蛋搅拌增加蛋饺韧性
平底锅

蛋饺的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪肉、胡萝卜,大葱叶,盐,酱油、姜末、食用油、十三香,

    蛋饺的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋三个打碎加适量淀粉

    蛋饺的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    平底锅加热,其实不用放油也不粘锅、我是看了别人的放油反倒鸡蛋会冲起来做不好

    蛋饺的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    做好的可以先放锅周围稍微熟一点,也增加蛋饺的硬度、中间可以继续做新的

    蛋饺的做法步骤 第4步

小贴士

淀粉和鸡蛋融合的不会很好!所欲在制作过程中多搅拌蛋清以免淀粉沉淀。摊蛋饼用小勺子舀一勺足够!要么蛋饺太大不好看也不好熟,全程小火

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