麵筋番茄炒蛋
麵筋番茄炒蛋的做法与步骤
- 第1步.
備好材料，蔥切成蔥花，蒜頭拍扁。
- 第2步.
番茄去皮備用，在底部割十字，然後用熱水燙燙非常容易脫皮
- 第3步.
番茄切塊。麵筋請用熱水煮煮5分鐘，變軟即可，撈起稍微攤涼對半切開
- 第4步.
攪拌蛋液，稍微加點涼開水，蛋跟水比例，2:1，加一點鹽，加蔥花，攪拌均勻
- 第5步.
熱好過下油，把蛋稍微炒好備用
- 第6步.
再熱鍋，下油，下蒜頭炒炒，然後下番茄，翻炒1分鐘，加一點水，再炒……然後下麵筋……炒3分鐘，下雞蛋～加鹽加糖加醬油～翻炒一下
- 第7步.
成品～孩子很喜歡👍🏻😆😆
小贴士
1.如果喜歡番茄汁拌飯吃的話，炒番茄時可以稍微加多一點水，如果不喜歡就加少一點
2.萬一水加多了，番茄不夠味，可以出動番茄醬加少少味😂😂
