卤驴肉

卤驴肉的做法与步骤

1. 第1步.

   准备一锅清水放进驴肉冒一下，然后转入高压锅

   
2. 第2步.

   高压锅选择炖肉，压半个小时，可以多加水

   
3. 第3步.

   从高压锅中转入铸铁锅，加入准备的料，大蒜，八角，香叶，姜，葱打结，豆瓣酱，老抽，生抽，酒一点，糖适量，盐，根据自己的口味调节咸淡

   
4. 第4步.

   锅中加入的是高压锅中的汤，漠过肉肉，小火炖60-80分钟，美味的香香的驴肉就出锅了，也可以中途放些蛋蛋进去，成卤肉蛋了😁