炒鸡丁
炒鸡丁的做法说明
这次炒鸡丁用了鸡腿肉，腿肉比胸肉要嫩很多，孩子吃起来也容易！配菜随意放，可以搭配颜色和营养，我只利用家里现有的放了西葫芦和玉米粒。
炒鸡丁的做法与步骤
- 第1步.
鸡腿肉切小块，用料酒和生抽腌制15分钟。
- 第2步.
西葫芦切丁。
- 第3步.
起油锅，放入葱爆香。
- 第4步.
放入鸡丁，炒至变色。
- 第5步.
加入玉米粒，炒至鸡丁8成熟。
- 第6步.
加入西葫芦、盐、糖，快速翻炒至西葫芦断生。这时可以尝一下鸡丁是否都熟了，如果都熟了盛出即可，如果还有一些生，就再翻炒一会。鸡肉如果煮太长时间会比较老，所以要时刻查看。
- 第7步.
完成，装盘！
