汆羊肉
汆羊肉的做法说明
汆羊肉，内蒙的家常菜。一道菜，有汤有菜，还百搭，配米饭，馒头，大饼都行。
汆羊肉的做法与步骤
- 1.
腌制羊肉：碗里加入羊肉，姜末，胡椒粉，盐，少许酱油，拌匀。这一步控制好盐量，淡了之后可以添加。
- 2.
锅中加水，加入姜丝，蒜片烧开，烧水过程中将油菜切成5mm的条数加入锅中煮熟，飘去浮沫。
- 3.
油菜熟后，加入刚腌制的羊肉，边煮边撇去浮沫。羊肉熟后，尝咸淡，适量加盐，淋香油出锅。
- 第4步.
吃的时候根据喜好，可以加些香菜，或者辣椒油之类的。
汆羊肉，内蒙的家常菜。一道菜，有汤有菜，还百搭，配米饭，馒头，大饼都行。
腌制羊肉：碗里加入羊肉，姜末，胡椒粉，盐，少许酱油，拌匀。这一步控制好盐量，淡了之后可以添加。
锅中加水，加入姜丝，蒜片烧开，烧水过程中将油菜切成5mm的条数加入锅中煮熟，飘去浮沫。
油菜熟后，加入刚腌制的羊肉，边煮边撇去浮沫。羊肉熟后，尝咸淡，适量加盐，淋香油出锅。
吃的时候根据喜好，可以加些香菜，或者辣椒油之类的。
