银耳红枣莲子羹
银耳红枣莲子羹的做法说明
菜市上发现有卖新鲜的银耳，想起家里还有好些从新疆邮寄回来的红枣，突然就想做上一锅银耳红枣羹了。新鲜银耳大约20分钟就能出胶质，整个熬制时间会比泡发银耳节约1-1.5小时。口感软糯，个人更青睐于活耳熬制的银耳汤。
银耳红枣莲子羹的做法与步骤
- 第1步.
这就是菜市上买回的新鲜银耳
- 第2步.
准备食材如图
- 第3步.
将银耳底部切开洗净分成小朵，百合、莲子、红枣洗净泡发一起放到锅里熬制（新鲜银耳大约20分钟出胶质，所以就将所有食材同时熬制）此次忘记拍图
- 第4步.
熬制1小时后放入冰糖再熬煮20分钟即可
