海鲜咖喱烩
海鲜咖喱烩的做法与步骤
- 1.
烧开水讲 虾 鱼 和 蟹棒分别焯一下 时间不要太长 定型即可。焯过的水最好留着
- 2.
洋葱切末 锅里倒油 爆香 稍加一点 黑胡椒粉
- 3.
先下鱼稍煎一下 再下 蟹棒和虾。稍微煎一下。加刚才煮海鲜的水。以沫过海鲜为准。煮之开锅。加入咖喱块。煮至咖喱块融化。先夹出蟹棒和鱼。收汤。夹出虾
- 4.
装盘。收汤至粘稠后。起锅装盘
小贴士
4块咖喱块可能比较咸。可以少放一块。这道菜是仿照 印象太的海鲜咖喱烩做的 但是卖相不好 口感不错。大家可以按自己喜好加些蔬菜。土豆 西兰花都不错
