韩式贻贝汤
韩式贻贝汤的做法说明
以普通纸杯（180ml）称量
——白老师家常菜S2 E31.161018
韩式贻贝汤的做法与步骤
- 第1步.
把贻贝放进锅里，放入水至淹没
- 第2步.
大葱切大段，半个洋葱一分为二，3个辣椒切开，放进锅里，开火。
- 第3步.
煮的时候的泡沫不用撇走，慢慢会消失。
- 第4步.
煮至贻贝打开，沸腾了，放盐调味，少许食醋，捞出大葱，洋葱，辣椒，最后撒上葱花。
小贴士
贻贝只要把足丝顺着生长的方向摘掉，清洗直到没有灰色的水就可以了
贻贝不能泡着，甜味会丢失。
越新鲜的贻贝，壳越闭紧。
贻贝在开水里不容易开口，要和冷水一起放进去煮。
