肉酱

肉酱的做法与步骤

1. 1.

   肉放水里煮半成熟，捞出凉水冲一下，切成肉丁

2. 2.

   锅里再放入少许水加入肉丁熬干，加入食用油花椒翻炒，再加入酱油（多放），辣椒，葱沫，蒜沫，姜沫继续翻炒，直到炒熟

3. 3.

   肉丁熟透之后再加入黄豆酱熬至粘稠状，记住一定要不断搅拌，防止粘锅。