油爆虾

油爆虾的做法与步骤

1. 第1步.

   基围虾去头，虾肚划开

   
2. 第2步.

   开水泡陈皮，加蜂蜜汁 鱼露

   
3. 第3步.

   热锅，加入油，虾油炸，由于家里活不够，建议油炸一下捞出锅，等油温高了再次油炸，以便虾皮脆

   
4. 第4步.

   虾炸到皮脆，家里做油温不够，要反复两三次油炸

   
5. 第5步.

   前面做的泡陈皮汁加温，并去掉陈皮

   
6. 第6步.

   加入炸好的虾翻炒入味，一定要适合的甜度

   
7. 第7步.

   出盘放上少许葱