抹茶红豆千层蛋糕
抹茶红豆千层蛋糕的做法说明
在烘焙的路上……让我们共同进步
抹茶红豆千层蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
称出所需要的材料
- 第2步.
将鸡蛋打散后 加盐 加糖 搅拌均匀
- 第3步.
将牛奶 淡奶油和融化黄油加入 搅拌均匀
- 第4步.
加入低粉（加入抹茶粉）当天没拍细节照片 先用原味的照片介绍一下
- 第5步.
过筛2--3次
- 第6步.
小火 加一勺面糊放入平底锅 起泡后翻面 取出
- 第7步.
第一张饼皮成功后 将锅底放在湿毛巾上迅速降温后放入第二勺 不可心急
- 第8步.
打发奶油后 一层层加入红豆和饼皮
- 第9步.
可装饰水果
- 第10步.
原味+榴莲+淡奶油
小贴士
不建议直接放在燃气灶上做饼皮 用可以控制温度的电陶炉 锅子过热 凉一下再做下一张饼皮 不要心急 转动平底锅 是饼皮均匀 厚薄一致 部分有拉下的地方 用勺底磨平
