靠谱南瓜饼

靠谱南瓜饼的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜洗净，去皮切块，蒸熟。

   
2. 第2步.

   晾凉以后（一定要等凉透了以后，这一步很重要），用纱布挤出多余南瓜汁。

   
3. 第3步.

   就像这样挤。如果不挤出多余的南瓜汁，会添加很多糯米粉，南瓜味就不浓了。

   
4. 第4步.

   这是挤后的样子。

   
5. 第5步.

   南瓜中加入一点盐，少许木薯淀粉（加入少许木薯淀粉，使南瓜饼更q弹。），适量糯米粉。搅拌成形。这里糯米粉的量分次加入。直到搅拌的不太粘手为准。木薯淀粉和糯米粉的比例约是1：6。

   
6. 第6步.

   搓圆按扁，南瓜饼做好了。入油锅煎制极可。