手指饼干

手指饼干的做法与步骤

1. 1.

   蛋白和蛋黄分离

2. 2.

   蛋白分3次加入细砂糖，打至硬性发泡

3. 3.

   蛋黄加入细砂糖打至颜色淡黄膨胀

4. 4.

   蛋黄中加入一半的低粉、芝麻核桃粉及蛋白，切拌均匀后加入另一半

5. 5.

   用裱花袋挤入烤盘，150度，10分左右