红糖馒头

红糖馒头的做法与步骤

1. 第1步.

   红糖100g，加水120g，烧煮至无结晶。再加入120g水，在室温冷却。

   
2. 第2步.

   在冷却的红糖水中，加入500g中筋面粉，20g奶粉（可不加，视自己喜好），5g酵母，小美揉面2分钟。

   
3. 第3步.

   用擀面杖，将面团擀成长条（我懒得自己用手擀，用的是面条机）。

   
4. 第4步.

   在面片上均匀滴撒红糖。

   
5. 第5步.

   卷起来，切成需要的大小。

   
6. 第6步.

   整形完成后，放入蒸笼。 待馒头发酵至原来的2倍大，就可以蒸了。