韩式煨牛肉 Galbi Jjim
韩式煨牛肉 Galbi Jjim的做法与步骤
- 第1步.
牛肋骨冷水入锅 中火十分钟去除血水 洗干净
- 第2步.
准备炖料！一只亚洲梨（我的太小了 准备了两只）洋葱 蒜 姜
- 第3步.
上面的炖料切块 加入一杯水 酱油 红糖 一起放入料理机打碎 这部是韩式炖肉的关键
- 第4步.
打碎的炖料加入洗净的肉里 不用再加水了 盖上盖子大火烧开转小火 四十分钟
- 第5步.
炖肉的时候准备配菜 我准备了大根 日本番薯 香菇 西兰花 胡萝卜
- 第6步.
四十分钟后，将配菜放入锅中，继续炜半小时。番薯和西兰花可以晚些放避免煮烂。
- 第7步.
经常开盖翻一下
- 第8步.
配上米饭 准备开动吧！
