南瓜馒头
南瓜馒头的做法说明
一家人都喜欢吃南瓜，怎么吃都不腻 ，这次尝试了南瓜馒头 色香味具全啊
南瓜馒头的做法与步骤
- 第1步.
南瓜去皮 我把里面的粗纤维用勺子刮掉了
- 第2步.
切小块 上锅蒸，一定要蒸的很熟 这样比较容易搅碎
- 第3步.
我直接用筷子搅拌的，没有用料理机，喜欢馒头稍微有点颗粒感，忘记拍和面的了，等南瓜冷了，稍微有点温度 就可以和面了，我是用南瓜蒸出来的汤调的安琪，静置一会 和面 、揉到表面光滑，
- 4.
烤箱发酵，42度大概90分钟，发酵好的面团会双倍大
- 5.
烤箱里取出面团，揉面，尽量多掺点面粉进去，做好的馒头上蒸锅，我是用冷水上锅的，先不开火，发酵一会，大概10分钟吧，
- 第6步.
我用的是三层的蒸锅 大火蒸25分钟，关火焖5分钟馒头就可以出锅了
- 第7步.
今天第一次尝试，做了个玫瑰花的 ，形不是太好，但小孩子还是很喜欢，一会就吃掉了
小贴士
南瓜蒸好可以尝尝，要是不甜，加点糖，不仅能促进发酵，还能让口感更好
