腊肉炒花菜

腊肉炒花菜的做法与步骤

1. 第1步.

   腊肉用沸水煮30分钟

   
2. 第2步.

   将煮好的腊肉捞起，沥干，切片

   
3. 第3步.

   腊肉切片，摆盘，备用

   
4. 第4步.

   将大蒜、老姜、大葱、花椒、干辣椒等配料切好，装盘备用

   
5. 第5步.

   将花菜剥好，用盐水浸泡30分钟

   
6. 第6步.

   将浸泡洗过的花菜，过水煮5分钟，可以让花菜的口感更松软。煮好的花菜，沥干备用

   
7. 第7步.

   锅加油烧热，倒入配料，翻炒

   
8. 第8步.

   放入腊肉翻炒，再放入花菜翻炒，加入豆瓣、老抽、盐调味

   
9. 第9步.

   起锅装盘