清蒸小公鸡
清蒸小公鸡的做法说明
似乎是扬州这边的吃法
清蒸小公鸡的做法与步骤
- 第1步.
鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时
- 第2步.
放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。
- 第3步.
出锅
小贴士
鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。
似乎是扬州这边的吃法
鸡内外涂满盐、料酒，鸡爪、内脏、葱姜塞入鸡腹，腌制2小时
放入电饭锅蒸，按蒸煮模式，放一个小盘子在鸡下面，等着汤，滴色拉油少许。
出锅
鸡不要买太大，今天买大了，不能超过两斤，我这个刚好两斤。
