三黄鸡汤
三黄鸡汤的做法与步骤
- 第1步.
把整鸡洗干净滤干水分
- 第2步.
入锅，加满冷水
- 第3步.
大火烧开慢慢的撇去血沫
- 第4步.
血沫撇干净，加葱姜加料酒，大火烧开，调小火慢炖，直到冒香气用筷子插入肉厚的地方，口感按个人喜好，一年的老母鸡肉质有点老，1/2小时为宜。出锅前加适量盐吊鲜！
- 第5步.
醇香的鸡油熬制： 锅里放一点点油起锅， 把滤干的鸡油放进去熬， 鸡油熬好加点盐或者白糖， 盛出来放玻璃器皿冷却 吃面条馄饨舀一点鸡油 喷喷香
- 第6步.
鸡汤馄饨
- 第7步.
鸡汤火腿面
- 第8步.
海参鸡汤
- 第9步.
鸡汤
