麻辣鸡脖
麻辣鸡脖的做法说明
在超市见到卖鸡脖的，突然想能不能自己做出麻辣鸡脖呢，想起来就流口水，毕竟自己做的，比外面的要放心很多
麻辣鸡脖的做法与步骤
- 第1步.
鸡脖去除表面的肥肉，皮，洗净，焯水去血沫，捞出剁成小段
- 第2步.
锅里倒油，放辣豆瓣酱炒香，放葱姜，花椒，辣椒，八角，桂皮等小炒一下，加鸡脖，翻炒一下，加水慢炖一个半小时以上
- 第3步.
看到家里的橙子，突发奇想，加点橙皮会不会不那么容易上火呢？不活橙皮煮的时间越长，汤的味道越苦，所以煮一会就赶紧捞出来了，如果有时间，可以浸泡一会，会更入味，随后大火收干即可
- 第4步.
鸡脖上裹着料汁和麻椒，越吃越过瘾
