千层饼
千层饼的食材和调料
千层饼的做法与步骤
- 第1步.
1.将面粉，酵母，白砂糖，玉米油，水直接揉成三不沾的面团进行发酵。
- 第2步.
2.准备好馅料。
- 第3步.
3.将发酵好的面团分成五份。
- 第4步.
4.将每个面团擀成直径二十二厘米的薄片。
- 第5步.
5.在每个面片上依次撒上白砂糖，香豆粉，玉米油，刷匀，再撒上一层面粉。
- 第6步.
6.剩下的面粉按上述相同顺序依次刷上姜黄，红曲粉。
- 第7步.
7.将刷好馅料叠在一起的面饼擀成大片，卷成长条。从中间切开，切口朝上合在一起并排卷成饼状。
- 第8步.
8.上笼醒发二十分钟，开蒸，上汽二十五分钟，关火，等三分钟，下笼。
- 第9步.
这样就好了喽😊 有不懂的可以问我呢😊
