宁波烤菜

宁波烤菜

宁波烤菜的做法说明

初中之前还能在秋冬时节吃到老妈做的烤菜,之后就基本只在饭店能吃到了,今天给大家推荐这道宁波特色菜。

宁波烤菜的食材和调料

青菜二斤以上
配料猪油,冰,生抽,盐

宁波烤菜的做法与步骤

  1. 第1步.

    青菜洗净沥干

    宁波烤菜的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    猪油烧热青菜下锅,煸炒至软,加冰糖和少许生抽加盖小火焖煮一个小时左右,一般不用加水,等水慢慢收干出锅即可。

    宁波烤菜的做法步骤 第2步

小贴士

这个菜火候很重要,一定要闷透汁要收干才好吃。

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