宁波烤菜

宁波烤菜的做法说明
初中之前还能在秋冬时节吃到老妈做的烤菜,之后就基本只在饭店能吃到了,今天给大家推荐这道宁波特色菜。
宁波烤菜的食材和调料
| 青菜 | 二斤以上 |
| 配料 | 猪油,冰糖,生抽,盐 |
宁波烤菜的做法与步骤
- 第1步.
青菜洗净沥干

- 第2步.
猪油烧热青菜下锅,煸炒至软,加冰糖和少许生抽加盖小火焖煮一个小时左右,一般不用加水,等水慢慢收干出锅即可。

小贴士
这个菜火候很重要,一定要闷透汁要收干才好吃。

初中之前还能在秋冬时节吃到老妈做的烤菜,之后就基本只在饭店能吃到了,今天给大家推荐这道宁波特色菜。
| 青菜 | 二斤以上 |
| 配料 | 猪油,冰糖,生抽,盐 |
青菜洗净沥干

猪油烧热青菜下锅,煸炒至软,加冰糖和少许生抽加盖小火焖煮一个小时左右,一般不用加水,等水慢慢收干出锅即可。

这个菜火候很重要,一定要闷透汁要收干才好吃。