[草莓酱]

[草莓酱]

[草莓酱]的做法说明

草莓的季节，不光光有它的美味，还有它的颜值担当，蛋糕上有了草莓的点缀，即时让人砰然心动!怎样留住草莓的美味和颜值呢？当然是--草莓酱啦，不添加任何添加剂防腐剂，自制的当然吃得放心!

[草莓酱]的食材和调料

草莓	250克
细砂糖	30克
冰糖	30克
柠檬汁	10克

[草莓酱]的做法与步骤

第1步.
先称重250克草莓洗净擦干。
第2步.
切成小块，倒入30克的细砂糖翻拌均匀，腌制大概2个小时出汁即可（天热的时候放冰箱冷藏）。
第3步.
倒入不粘锅，放入30克的冰糖，大火烧开，转中小火熬制。
第4步.
熬制粘稠状时，倒入10克的柠檬汁继续熬制。
第5步.
熬制没有水分，可以挂住木勺即可关火。
第6步.
趁热倒入干净无水的玻璃瓶中倒扣，使空气排出，冷却后放入冰箱冷藏。
第7步.
完成，可以抹面包吃，也可加入酸奶调制着吃哦！

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