苦瓜煎蛋
苦瓜煎蛋的做法说明
只是因为好久没吃苦瓜，这个是改良妈妈牌做法的，光盘！
苦瓜煎蛋的做法与步骤
- 第1步.
买菜回来就把苦瓜切好，加盐下去揉捏至软出苦水，放着继续腌制
- 第2步.
（中午开始煮时）煮一锅水，把腌制的苦瓜水倒掉，把苦瓜放进去开了的水抄一下，（保证苦瓜水又能去苦味）拉起放入一盆凉水中备用
- 第3步.
把凉水倒掉，加入鸡蛋，酱油，少许盐，搅拌
- 第4步.
搅拌均匀
- 第5步.
小火放油，加入搅拌好的苦瓜鸡蛋
- 第6步.
出锅啦
小贴士
1.加凉水是防止热热的苦瓜蛋放下去就熟了哈
2.因为煎蛋糊掉吃了对身体不好，还味道不好，所以要小火，防止糊了
3.鸡蛋里不能加味精哦
