皮蛋瘦肉粥
皮蛋瘦肉粥的做法说明
做给一直对皮蛋瘦肉粥有偏见的老公～没成想他真的就爱上了这款粥
皮蛋瘦肉粥的做法与步骤
- 第1步.
瘦肉洗净，改刀切片切丝
- 第2步.
将切好的肉丝和酱油淀粉拌匀，稍微加点水（水的多少无所谓一会都加进粥里），这样使肉入味，而且更加鲜嫩～
- 第3步.
皮蛋登场～
- 第4步.
改刀成丁（看个人喜好大小随意，我的有指甲大小）
- 第5步.
葱花备用
- 第6步.
冷水下入大米糯米，大火煮开，小火煮烂
- 第7步.
滚粥中加入皮蛋和瘦肉，煮5分钟，关火加入葱花白胡椒粉，盛入容易即可
小贴士
有时间的话可以在大火煮开米后关火盖盖闷10分钟再开火煮粥，更省火喔
