红糖枣糕
红糖枣糕的做法说明
因为红枣的功用
红糖枣糕的做法与步骤
- 第1步.
100克枣（去核）加水煮20分钟。枣软即可。待水收干。枣和少量煮枣水一起打泥。像果酱一样稠。
- 第2步.
取枣泥。加30克玉米油。一点盐。4个鸡蛋入蛋盆。加红糖在40度下热水锅。打蛋器低速打至糖化。再高速打发。＃不可将盆一直放水里。。打至有点像焦糖冰淇淋。有纹理即可。
- 第3步.
烤箱预热180度
- 第4步.
低粉少量多次入蛋液。拌匀。快速轻柔。刮刀自下而上。翻拌。
- 第5步.
取三分之一面糊入枣泥中。翻拌均匀。
- 第6步.
再全部倒入面糊。翻拌均匀。
- 第7步.
面糊翻拌。倒入烤盘。180度烤25分钟。表面可撒黑芝麻
- 第8步.
我想给大家推荐的是《中山电视》里面的红糖枣糕。可是没有复制链接成功
