牛腩焖萝卜

牛腩焖萝卜

牛腩焖萝卜的食材和调料

牛腩	2斤
白萝卜	1只
香叶	10g
桂皮	10g
陈皮	10g
料酒	10g
冰糖	20g
姜	适量
蚝油，盐	适量

牛腩焖萝卜的做法与步骤

1.
牛腩洗干净！切成中块！（不要切太小块，熟了之后会缩小）锅烧开水，把牛腩放入再次煲开！
第2步.
姜去皮拍碎！把配料中的姜，料酒，冰糖，桂皮，香叶，陈皮和去水之后的牛腩放入锅中，加入适量的清水！水要刚好过牛腩面。
第3步.
煲的过程要翻一下牛腩！让它吸收汤汁！白萝卜滚刀切块！等到牛腩煲到你认为的软硬程度时加入白萝卜，盐和蚝油！再盖上锅盖焖太约20分钟！试试盐度！关火焖一会！可以切些香菜！
第4步.
装盘上桌

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